لبو یکی از سبزیجات خوشمزه و پرخاصیت است که در رنگهای مختلف قرمز، بنفش و سفید یافت میشود. لبو سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مختلف مانند ویتامین C، ویتامین A، پتاسیم، منیزیم و فیبر است.
یکی از کاربردهای لبو، استفاده از آن به عنوان رنگدهنده طبیعی در تهیه انواع غذاها، نوشیدنیها و شیرینیها است. پودر لبو که از خشک و آسیاب کردن لبو به دست میآید، یک رنگدهنده طبیعی و خوشمزه است که میتواند جایگزین مناسبی برای رنگهای مصنوعی باشد.
طرز تهیه پودر لبو خانگی
برای تهیه پودر لبو خانگی، به مواد زیر نیاز دارید:
- لبو قرمز ۲ عدد
- کاغذ روغنی
طرز تهیه:
- لبوها را پوست بگیرید و به صورت چیپسی برش دهید.
- برشهای لبو را روی کاغذ روغنی پهن کنید و روی هم قرار ندهید.
- کاغذ روغنی حاوی برشهای لبو را در معرض نور آفتاب قرار دهید و اجازه دهید خشک شوند.
- پس از خشک شدن کامل لبوها، آنها را آسیاب کنید تا به پودر تبدیل شوند.
نکات:
- برای خشک شدن سریعتر لبوها، میتوانید آنها را در فر با دمای ۱۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴-۵ ساعت قرار دهید.
- پودر لبو را در ظرف در بسته در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر